Janë një grup bakteresh që ndodhen në ushqime dhe që zakonisht shkaktojnë infeksion. Infeksionet e Salmonelës nga ushqimi shkaktojnë diarre dhe simptoma të tjera që zakonisht largohen vetë.
Një infeksion nga bakteret e salmonelës mund ta merrni nga konsumimi i produkteve të kontaminuara ushqimore duke përfshirë pulat e papërpunuara, vezët, mishin dhe ndonjëherë perimet.
Llojet e Salmonelës
Salmonela ndahet në dy grupe:
- Salmonella typhoidal, e cila është e përbërë nga shtamet bakteriale që shkaktojnë ethe dhe temperaturë, duke përfshirë Salmonella Typhi, Paratyphi A, Paratyphi B dhe Paratyphi C;
- Salmonella jo-typhoidal, përfshin të gjitha llojet e tjera të Salmonelës.
Në Shtetet e Bashkuara, Salmonella Typhi zakonisht shkakton sëmundje që çon në 5.700 sëmundje dhe 620 shtrime në spital çdo vit, sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC).
Ky lloj i baktereve shkakton rreth 21.7 milionë sëmundje çdo vit në mbarë botën, vëren CDC. Salmonela jo-typhoidal shkakton rreth 1.2 milion sëmundje dhe 450 vdekje çdo vit në Shtetet e Bashkuara. Salmonella Typhimurium dhe Salmonella Enteritidis janë llojet më të zakonshme.
Sëmundjet Salmonelës
Salmonela jo-typhoidal shkakton diarre të rëndë të quajtur gastroenterit akut. Simptomat, të cilat zakonisht fillojnë 12 deri në 72 orë pas ekspozimit ndaj baktereve, mund të jenë:
• Diarre, e cila mund të jetë e përgjakshme;
• Dhimbje barku;
• Ethe;
• Dhimbje koke;
• Përzier dhe të vjella;
• Humbja e oreksit.
Ethet tifoz shkakton temperaturë të qëndrueshme prej 39 deri në 40 gradë C, dhe nganjëherë shkakton edhe:
• Dobësi;
• Dhimbje koke;
• Dhimbje stomaku;
• Humbja e oreksit;
• Skuqje të lëkurës.
Infeksionet e Salmonelës mund të shkaktojnë komplikime nëse bakteret bëhen invazive dhe prekin zonat jashtë sistemit të tretjes, duke përfshirë qarkullimin e gjakut, kockat, nyjet, sistemin nervor qendror (truri dhe palca kurrizore) ose organe të tjera të brendshme.
Trajtimi i Salmonelës
Shumica e rasteve të gastroenteriteve të lidhura me Salmonelën largohen brenda 5 deri në 7 ditë pa ndonjë trajtim.
Nëse shfaqet dehidratim i rëndë nga diarrea, administrimi i lëngjeve intravenoze mund të jetë i nevojshme.
Trajtimi antibiotik është i rezervuar për rastet e rënda të Salmonelës dhe për njerëzit e infektuar me rrezik të lartë të komplikimeve.
Mundësitë antibiotike përfshijnë:
• Fluoroquinolones, të tilla si ciprofloxacin;
• Cefalosporina të gjeneratës së tretë, të tilla si ceftriaksoni, cefepimi, ose ceftazidimi;
• Ampicilin.
Në vitet e fundit, disa lloje bakteresh që janë rezistente ndaj ilaçeve zakonisht të përdorura për të trajtuar infeksionet, janë bërë një shqetësim serioz.
Rreth 3 për qind e infeksioneve jo-typhoidal Salmonella mund të jenë rezistente ndaj Ceftriaxone. 67 për qind e infeksioneve të Salmonella Typhi gjithashtu mund të jetë rezistent ndaj ceftriaksonit, azitromicinës dhe ciprofloxacinës.
VAZHDO TË LEXOSH MË TEPËR PËR TEMËN
Çfarë i shkakton organizmit Escherichia coli?
