Fibra është një element kyç i një diete të shëndetshme. Hulumtimi i ri tregon mekanizmin me të cilin mund të vonojmë inflamimin e trurit në lidhje me moshën.
Ushqim i pasur me fibra
Fibra mund të gjendet në fruta, perime, arra, fara, fasule etj.
Nëse të gjitha studimet që nxisin njerëzit të konsumojnë një dietë të pasur me fruta, perime dhe drithëra për një jetë të shëndetshme, nuk ju kanë bindur që të shtoni më shumë brokolin në pjatën tuaj, por kërkimet e fundit e rekomandojnë akoma më shumë.
Ushqime të pasura me fibra, të tilla, si: brokoli, arra, tërshëra, fasule dhe buka mund të ndihmojnë në vonimin e plakjes së trurit duke shkaktuar prodhimin e një acidi yndyror të zinxhirit të shkurtër që ka veti anti-inflamatore.
Kjo është largpamja kryesore e një studimi të ri që u botua kohët e fundit në revistën “Frontiers in Immunology”.
Rodney Johnson, një profesor dhe shef i Departamentit të Shkencave të Kafshëve në Universitetin e Illinois në Urbana-Champaign, i cili është autori korrespondues i studimit dhe Stephanie M. Matt është autori i parë i gazetës.
Si fibra ul inflamimin?
Si Matt dhe kolegët shpjegojnë në studimin e tyre, microglia – një lloj i madh i qelizave imune në tru, të cilat priren të bëhen hiperaktive dhe kronike me moshën.
Ky inflamacion i microglia është një nga shkaqet kryesore të kujtesës dhe rënies njohëse në moshën e vjetër.
“Fibra dietike mund të manipulojë me të vërtetë mjedisin inflamator në zorrë”, thotë Prof. Johnson. Po në lidhje me trurin?
Pse fibra është e mirë për trurin tuaj?
Një analizë gjenetike e shënuesve të inflamatorëve të kryer nga shkencëtarët zbuloi se një dietë me fibër të lartë ulte inflamacionin në microglia të trurit.
Hulumtuesit dyshojnë se kjo është arritur duke zvogëluar prodhimin e një pro-inflamatori të njohur si interleukin-1β, të cilat disa studime kanë lidhur me Alzheimer.
Bashkë-autori i studimit Jeff Woods, një profesor në Departamentin e Kinesiologjisë dhe Shëndetit të Komunitetit në Universitetin e Illinois në Urbana-Champaign, komenton gjetjet.
“Ne e dimë që dieta e pasur me fibra ka një ndikim të madh në përbërjen dhe funksionin e mikrobeve në zorrë dhe se kjo dietë e mirë përfiton mikrobet të mira,” thekson ai. Ndërsa dietat me yndyrë dhe proteina mund të kenë një ndikim negativ në përbërjen mikrobiale dhe funksion të saj.”
Profesor Johnson shpjegon se gjetjet janë të rëndësishme për njerëzit, duke thënë, “Njerëzit nuk kanë gjasa të konsumojnë butirate të sodiumit drejtpërdrejt, për shkak të erërave të tyre të dëmshme”, thotë ai.
Por shton ai:- “një mënyrë praktike për të marrë butirate të larta është të konsumoni një dietë të lartë me fibër të tretshme. “
“Ne e dimë se të rriturit e moshuar konsumojnë 40 për qind më pak fibra në dietën ushqimore se sa është e rekomanduar.
Mos konsumimi i fibrave të mjaftueshme mund të ketë pasoja negative për gjërat që nuk i keni menduar se kanë lidhje me shëndetin e trurit dhe inflamacionin në përgjithësi. “
