C. perfringens është një bakter gram-pozitiv anaerob (që do të thotë se mund të rritet pa oksigjen).
Bakteret janë gjetur normalisht në zorrët e njerëzve dhe kafshëve. Është gjithashtu një shkak i zakonshëm i helmimit me ushqim kur preket me numra të mjaftueshëm. Kjo zakonisht ndodh kur ushqimi i gatuar i kontaminuar me bakteret është lënë jashtë (dmth. Temperatura e abuzuar), gjë që lejon shumëzimin e shpejtë të C. perfringens. Sëmundja rezulton nga prodhimi i toksinës në zorrë.
Burimet e zakonshme ushqimore përfshijnë enët e mishit dhe shpendëve, supave dhe salcat, të tilla si lëng mishi.
C. perfringens dihet gjithashtu se shkakton sëmundje të tjera, të tilla si infeksionet e lëkurës dhe indet e thella. Kjo njihet si “myonecrosis clostridium” ose “gangrene” dhe gjithashtu rezulton nga toksinat e prodhuara nga C. perfringens.
Gangrena mund të ndodhë kur plagë të thella janë të kontaminuara me objekte të huaja që përmbajnë bakteret.
- Shenja dhe simptoma
Sëmundje ushqimore:
Kur merren aksidentalisht në numër të madh, C. perfringens kryesisht do të shkaktojë diarre të holluar me ujë. Simptoma të tjera mund të përfshijnë të përziera, të vjella, dhimbje barku dhe ethe.
Fillimi i simptomave është zakonisht i papritur dhe ndodh brenda
8-12 orë, por mund të zgjasë deri në 24 orë nga gëlltitja.
Kohëzgjatja e simptomave është zakonisht më pak se 24 orë.
- Myonecrosis Clostridium (gangrena):
Papritur, dhimbje të forta në vendin e plagëve.
Ndryshimet në ngjyrën e lëkurës mbi zonën e infektuar (p.sh. ndryshimet e ngjyrave nga e bardha në bronz, pastaj të purpurt ose të kuq).
- Shkaqet
Në të dy llojet e sëmundjeve, simptomat janë shkaktuar nga një toksin që prodhohet nga bakteret. Kur konsumohen shumë baktere vegjetative C. perfringens, bakteret që mbijetojnë në kushtet e acidit në zorrë, rriten, formohen në spore dhe lëshojnë një enterotoksinë që shkakton diarre. Kur C. perfringens futet në plagë të thella, toksina prodhon dëme në lëkurë dhe inde më të thella.
- Komplikimet
Gangrena është një kusht kërcënues për jetën dhe kërkon vëmendje të menjëhershme mjekësore. Komplikime të tjera të infeksionit nga ndotja e plagëve përfshijnë dështimin e goditjeve në tru dhe shumë organeve.
Helmimi ushqimor i lidhur me C. perfringens, nga ana tjetër, rrallë shkakton vdekjen dhe zakonisht vetëm tek të moshuarit dhe personat me imunitet te dobët . Enteritis ngjitës mund të shfaqet në raste të rralla me lloje të tjera të enterotoksinave C. perfringens.
- Testet dhe diagnoza
Diagnoza e helmimit me ushqim nga C. perfringens mund të përcaktohet nga analizat bakteriale në ushqimin dhe jashtëqitje.
Diagnoza përfundimtare e gangrenës kërkon izolimin dhe rritjen e baktereve të marra nga plaga.
- Trajtimi dhe ilaçet
Helmimi i ushqimit nga C. perfringens është kryesisht mbështetës pasi ai do të largohet vet.
Gangrena kërkon që indet e infektuara dhe të dëmtuara të hiqen.
Përveç kësaj, gjithashtu janë dhënë antibiotikë për të zgjidhur infeksionin e mbetur.
