Një hulumtim i ri sugjeron që vetëm 4 gota kafe në ditë mund të ndihmojnë në të vërtetë heqjen e yndyrës në trup.
Gjetja pason një hetim 24-javor që gjurmoi ndikimin e kafesë në 126 burra dhe gra me peshë në Singapor. Hetuesit fillimisht u përcaktuan për të parë nëse kafeja mund të ndihmojë në uljen e rrezikut nga diabeti i tip 2 duke ulur rrezikun për zhvillimin e rezistencës ndaj insulinës, e cila mund të çojë në pikime dramatike në sheqerin në gjak dhe, në fund të fundit, diabeti. Në fund, studiuesit nuk gjetën prova që kafja kishte një efekt të tillë mbrojtës. Por pati një përmbysje të papritur: Ata që pinin 4 gota kafeje në ditë gjatë gjashtë muajsh panë një rënie gati 4% të yndyrës së përgjithshme të trupit.
“Ne vërtet ishim të befasuar nga humbja e peshës së vëzhguar që ishte posaçërisht për shkak të humbjes në masë të yndyrës në mesin e pijeve të kafesë,” tha autori i studimit Derrick Johnston Alperet, një bashkëpunëtor postdoktoral në Departamentin e Ushqyerit në Harvard. Shkolla e Shëndetit Publik Chan. Alperet tha se sugjeron që “kjo humbje në masën e yndyrës nuk ka të ngjarë të jetë për shkak të ndryshimeve në stilin e jetës, përkatësisht dietë dhe aktivitetit fizik”. Përkundrazi, ai dhe kolegët e tij mendojnë se humbja e yndyrës së nxitur nga kafeja mund të jetë rezultat i një “reaksioni metabolik”, në të cilin kafeina bën që procesi metabolik i pijeve të rritet. Rezultati përfundimtar, tha Alperet, është djegia e më shumë kalorive dhe një rënie e dukshme e yndyrës në trup.
Megjithatë, eksperimenti në Singapor zgjati vetëm gjashtë muaj, gjatë së cilës gjysma e pjesëmarrësve të studimit – të cilët ishin të gjithë kinezë, malajzë ose aziatiko-indiane – u udhëzuan rastësisht të pinin 4 gota kafe të çastit të kafeinuara në baza ditore. Gjysma tjetër pinte një pije që imitonte shijen e kafesë por nuk ishte as kafe dhe as kafeinë. Pra, a mund të pihet 4 gota kafeje në ditë për një ngarkesë më të gjatë?
Alperet nuk mendon. Hulumtimi paraprak, tha ai, tregon se ky nivel i konsumit është brenda normave aktuale. Studimet, vuri në dukje ai, sugjerojnë që mesatarisht amerikanët konsumojnë deri në 4 gota çdo ditë, ndërsa evropianët mund të kenë mesatare deri në 7 gota. Connie Diekman, një këshilltare i ushqimit dhe barnave dhe ish-president i Akademisë së Ushqyerit dhe Dietikës, nuk është aq i sigurt.
“4 gotat e alokuara në këtë studim duket se janë në anën e lartë të marrjes, kështu që jo ato që unë do të rekomandoja,” paralajmëroi ajo. “Përmbajtja më e lartë e kafeinës mund të ketë ndihmuar në shtypjen e oreksit.” Por shumë kafeinë “mund të ndikojë në trup në përgjithësi, duke shkaktuar dhimbje koke, kërcitje, rrahje të shpejta të zemrës dhe shqetësime në stomak,” vuri në dukje Diekman, i cili nuk ishte i përfshirë në studim. Dhe Alperet u pajtua që “çdo vendim që një pije jokafe të përfshijë 4 filxhanë në ditë në dietë duhet të kalibrohet me kujdes me ushqime, pije dhe ilaçe të tjera që përmbajnë kafeinë”.
Ndërkohë, “besojmë se këtu kërkohen më shumë hulumtime”, tha Alperet. “Teste shtesë me vlerësime më gjithëpërfshirëse të përbërjes së trupit janë të nevojshme për të konfirmuar gjetjet tona.” Kjo pikë u sekondua nga Lona Sandon, e cila gjithashtu shqyrtoi studimin. Ajo është drejtore programesh dhe profesore asistente në Departamentin e Ushqyerit Klinik me Shkollën e Profesioneve Shëndetësore në Universitetin e Teksasit Qendra Mjekësore Jugperëndimore në Dallas. “Kafja, kafeina më saktë, ka qenë në radar për vite me radhë për potencialin e saj për të ndikuar në oreks, peshë trupore dhe yndyrë të trupit”, tha Sandon. “Por mekanizmi i saktë se si mund të funksionojë për të ulur yndyrën e trupit është shumë e debatuar.”
Dhe, edhe nëse kafeja mund të vërtetohet se shkakton humbje të yndyrës, Sandon tha që lexuesit duhet të menaxhojnë pritjet e tyre, duke pasur parasysh se u desh gjysmë viti për pirësit që të humbnin një përqindje të vogël të yndyrës në trup. “Kufizimi modest i kalorive është më efektiv se ai, së bashku me një program të mirë ushtrimesh për ndryshimin e përbërjes së trupit,” theksoi Sandon.
“Yndyra e tepërt e trupit nuk do të shkrihet shpejt me disa gota kafe të shtuara në ditë.” Gjetjet u botuan kohët e fundit në American Journal of Clinical Nutrition.
VAZHDO TË LEXOSH MË TEPËR PËR TEMËN
