Të ngrënit gjatë natës, jashtë sinkronizimit me ritmet natyrale cirkadiane të trupit, mund t’ju vërë në rrezik për diabetin, sipas studiuesve nga Brigham and Ëomen’s Hospital në Boston.
Kjo në vetvete nuk është e re.
Studimet e mëparshme kanë treguar se ngrënia gjatë natës mund t’i bëjë njerëzit të bëjnë zgjedhje më të dobëta ushqimore dhe të shkaktojnë shtim në peshë, duke çuar në rreziqe më të larta të diabetit dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
Por studimi i Brigham and Ëomen shikoi në mënyrë specifike se si ngrënia gjatë gjithë mbrëmjes ndikoi në nivelet e sheqerit në gjak kundrejt ngrënies gjatë ditës.
Në studim, studiuesit vendosën 19 të rinj të shëndetshëm në një mjedis që synon të imitojë punën me turne të natës.
Ndërsa të gjithë pjesëmarrësit e studimit “punuan” gjatë natës, vetëm ata që hanin vaktet gjatë turnit të natës panë intolerancë të rritur të glukozës në gjak dhe ulje të funksionit të qelizave beta të pankreasit – të cilat të dyja janë pararendëse të mundshme të diabetit të tipit 2.
Pjesëmarrësit që qëndruan në një orar të ngrënies gjatë ditës nuk panë asnjë nga këto ndryshime negative, pavarësisht se ishin zgjuar gjatë gjithë natës, raportuan studiuesit.
Studimet e mëparshme kanë lidhur punën në turnet e natës me rritjen e rrezikut të kancerit, aritmisë së zemrës dhe madje edhe abortit.
“Këto rezultate tregojnë se koha e vaktit ishte kryesisht përgjegjëse për efektet e raportuara në tolerancën e glukozës dhe funksionin e qelizave beta, ndoshta për shkak të mospërputhjes së ‘orareve’ qendrore dhe periferike në të gjithë trupin,”tha Frank A.J.L. Scheer, një autor bashkëkorrespondues dhe një neuroshkencëtar në mjekësinë e gjumit në Brigham and Ëomen’s Hospital, në një deklaratë për shtyp.
Çfarë duhet të bëjë një punëtor me turne?
Për njerëzit me një orar të rregullt pune gjatë ditës, këshilla është e thjeshtë: Vëzhgoni ushqimin gjatë ditës, hani një dietë të ekuilibruar dhe përpiquni të shmangni ushqimet e natës vonë.
Por për njerëzit që punojnë natën vonë ose me turne të parregullta, përgjigja nuk është aq e thjeshtë.
Galina Kinel, një infermiere në Neë Orleans, e cila ka punuar në orën 19:00. deri në orën 7 të mëngjesit me ndërrime disa ditë në javë për vite me radhë, tha se kalimi në ngrënien e vakteve gjatë ditës ishte i vështirë për t’u bërë.
“Nëse nuk do të flija të paktën deri në orën 15 ose 16. [pas daljes nga turni], do të ndihesha e shumë keq, kështu që mendoj se do të ishte e vështirë të haja gjatë ditës, “tha ajo.
Ja si e përshkroi ajo orarin e saj:
“Zgjohesha rreth orës 16:00 dhe haja një vakt të lehtë para se të hyja në punë, ndoshta një sallatë ose sanduiç të vogël. Kam pirë një kafe rreth orës 19:00. dhe një tjetër rreth mesnatës. Dreka ime do të ishte rreth orës 1 deri në 2 të mëngjesit dhe më pas do të haja ndoshta një meze të lehtë rreth orës 4 deri në 5 të mëngjesit, sepse atëherë do të më merrte gjumi.”
Dhe ajo që hani gjithashtu ka rëndësi – veçanërisht gjatë natës.
“Trupi e metabolizon ushqimin ndryshe gjatë natës dhe ngrënia e rëndë mund të ulë vigjilencën dhe produktivitetin tuaj. Kur punoni natën, kur ora e trupit është ndërprerë, mund të përjetoni lodhje, probleme me gjumin, përqendrim të dobët dhe vështirësi në metabolizimin e ushqimit,” tha Laura Krauza, një dietologe klinike në Qendrën Mjekësore St. Lucie. në Port Lucie, Florida.
Kinel u pajtua.
“Kur përgatita vetë një drekë, u ndjeva shumë më mirë sesa kur bleva drekën jashtë, e cila ishte e gjitha me ushqime të skuqura,” tha ajo.
Ajo shtoi se ajo dhe kolegët e saj ndiheshin sikur kishin shtuar peshë netët e punës.
“Puna me turne gjithashtu mund të ndikojë negativisht në zakonet dhe rutinat tuaja të përditshme, duke i bërë zgjedhjet e shëndetshme më të vështira,” tha Krauza. “Rutinat mund të na ndihmojnë të mbajmë rrugën e duhur.”
Ja çfarë rekomandoi ajo:
Mundohuni të hani vakte në kohë “normale”.
Hani mëngjes kur të ktheheni në shtëpi nga një turn.
Hani drekë kur të zgjoheni.
Hani darkë para turnit.
Hani ushqime të lehta dhe qëndroni të hidratuar për të ndihmuar në uljen e lodhjes gjatë natës.
Nëse mendoni se keni nevojë për kafeinë për t’u zgjuar ose për të qëndruar vigjilent, pini një maksimum prej 200 miligramësh 30 deri në 60 minuta para turnit dhe më pas çdo 3 deri në 4 orë. Por ndaloni kafeinën 8 orë para gjumit.
Në fund të fundit, megjithatë, Krauza tha se, “orari më i mirë është ai për orarin tuaj unik.”
“Fokusohuni te proteinat e shëndetshme dhe karbohidratet e pasura me fibra për të ruajtur sheqerin në gjak dhe energjinë afatgjatë dhe përpiquni të hani vaktin kryesor më herët në mbrëmje”, shtoi ajo. “Furnizimi me energji i trupit para kohe do t’ju ndihmojë të menaxhoni urinë dhe energjinë gjatë gjithë turnit tuaj.”
