Vitamina C (acid askorbik) është një lëndë ushqyese thelbësore.
Vitamina C është një vitaminë e tretshme në ujë që mbështet rritjen dhe zhvillimin normal, gjithashtu ndihmon trupin të përthithë hekurin. Për shkak se trupi nuk prodhon ose ruan vitaminën C, prandaj është e rëndësishme të përfshihet vitamina C në dietën tuaj. Për shumicën e njerëzve, një portokall ose një filxhan luleshtrydhe, piper i copëtuar, ose brokoli siguron mjaftueshëm vitaminë C.
Funksioni kryesor i vitaminës C është në formimin tripal-spiral të kolagjenit; mungesa e vitaminës C dëmton sintezën e kolagjenit dhe rezulton në shenja tipike të skorbutit. Pas administrimit të vitaminës C, simptomat e skorbut zgjidhen brenda 12 ditësh.
Shenjat e skorbut (mungesa e vitaminës C) përfshijnë si në vijim:
• Shërimi i dobët i plagëve;
• Çrregullim dhe lodhje;
• Humbje peshe;
• Inflamacion gingival me gjakderdhje çamçakëz;
• Humbja e dhëmbëve;
• Brishtësia kapilare;
• Dhimbje e përgjithshme;
• Sytë të thatë;
• Tharje goje.
Hipervitaminoza
Për të rriturit, sasia ditore e rekomanduar për vitaminë C është 65 deri në 90 miligram (mg) në ditë dhe kufiri i sipërm është 2.000 mg në ditë. Edhe pse shumë vitaminë C në dietë nuk ka gjasa të jetë e dëmshme, dozat e vitaminës C, mund të shkaktojnë:
• Diarre;
• Të përziera;
• Të vjella;
• Urth;
• Dhimbje barku;
• Dhimbje koke;
• Pagjumësi.
Mos harroni, për shumicën e njerëzve, një dietë e shëndetshme siguron një sasi të mjaftueshme të vitaminës C.
Lajm i mirë është se tejkalimi i vitaminës C nuk do t’ju shkaktoj dëme për jetën. Rreth 2,000mg vitaminë C konsiderohet kufiri. Megjithatë, çdo gjë mbi 1.000 mg mund t’ju shkaktojë diarre.
VAZHDO TË LEXOSH MË TEPËR PËR TEMËN
