Tërshëra është shumë e shëndetshme për shëndetin tuaj, sepse ka shumë fibra, antioksidantë, proteina dhe yndyra të shëndetshme. Por çfarë ndodh në të vërtetë nëse hani tërshërë çdo ditë? Duhet të bëni kujdes me masën që merrni sepse, antioksidantët janë të rëndësishëm, ato neutralizojnë radikalet e lira të dëmshme në trup. Ka shumë lloje të ndryshme të antioksidantëve, por tërshëra është e pasur me polyphenols. Ju do të përfitoni një lloj të veçantë të fibrave.
Fibrat janë të rëndësishme për shëndetin sepse ndihmojnë në tretjen e ushqimi. Beta-glukani është një fibër e tretshme që shkrihet pjesërisht pas ngrënies dhe prodhon një xhel të trashë në zorrë. Beta-glucan redukton kolesterolin LDL. Ajo ul sheqerin në gjak. Do të përmirësoni kolesterolin dhe nivelin e sheqerit në gjak. Kolesteroli i lartë është një nga treguesit kryesorë të sëmundjes së zemrës, e cila është faktoi kryesor i numrit të madh të vdekjeve në mbarë botën.
Si një fibër e tretshme, beta-glukani gjithashtu përmirëson nivelet e sheqerit në gjak, si dhe ndihmon në insulinën ndaj glukozës. Do humbni peshë për një kohë të shkurtër. Me beta-glucan vjen ju e keni më të lehtë të hani pa marrë shumë kile. Është një hormon që shoqërohet me ngopje dhe studimet tregojnë se kjo çon në reduktimin e konsumit të kalorive dhe një ulje të përgjithshme të obezitetit. Mund t’i mbroni gjithashtu fëmijët nga astma. Eliminon edhe zhurmat e zorrëve.
Një tjetër arsye pse duhet të merrni fibra nga tërshëra në dietën tuaj është se ajo mund të parandalojë kapsllëkun. Ndërkaq, rikujtojmë se thjerrëzat kanë pak kalori dhe janë të pasura me vlera ushqimore. Ato konsiderohen si bimët perfekte bishtajore për t’u kombinuar me sallata, salca apo gatime me bazë vegjetariane. Shija e tyre me bazë arrore është e kombinueshme me një sërë ushqimesh të tjera. Thjerrëzat janë një burim i shkëlqyer i proteinave dhe karbohidrateve.
