Një alergji e rrallë e shkaktuar nga mishi i kuq që fillon pasi kafshohet një copë e vetme mund të shkaktojë raste të pashpjegueshme të anafilakisë së përsëritur.
Hulumtuesit zbuluan se reagimet e përsëritura, të rënda alergjike të disa njerëzve vinin nga një alergji e mishit të kuq.
Mjekët analizuan 70 pacientë të cilët kishin përsëritur episodet e një reaksioni të rëndë alergjik, të quajtur anafilaksi, nga shkaqe të panjohura. Anafilaktika mund të shkaktojë një sërë problemesh, siç janë vështirësitë në frymëmarrje dhe gëlltitje.
Ajo kërkon kujdes të menjëhershëm mjekësor për të parandaluar pasoja të rënda, madje edhe vdekje.
Studiuesit zbuluan se disa nga pacientët kishin një alergji nga një molekulë sheqeri e quajtur alfa-gal, e cila gjendet tek mishi i kuq. Shumica e simptomave të alergjive të ushqimit zhvillohen brenda një ore e gjysmë. Njerëzit me alergji alfa-gal treguan simptoma ndërmjet tre deri në gjashtë orë pas ngrënies së mishit.
Studimet e mëparshme konsumimin e mishit të kuq me këtë alergji të pazakontë të ushqimit. Pacientët me alergji alfa-gal konfirmuan se kanë pasur alergji edhe në të kaluarën.
“Alergjia alfa-gal duket të jetë ende një arsye tjetër për të mbrojtur veten dhe për të bërë përzgjedhjen e duhur të ushqimit”, thotë Dr. Anthony S. Fauci, drejtor i Institutit Kombëtar të Alergjisë dhe Sëmundjeve Infektive në SHBA.
VAZHDO TË LEXOSH MË TEPËR PËR TEMËN
Autoimuniteti në Sindromet Mielodisplazike
