Kam dëgjuar që ëmbëlsuesit artificial rritin rrezikun e zhvillimit të rezistencës ndaj insulinës. A eshte e vertete? A janë disa lloje më të këqija se të tjerët?
Ju keni bërë një pyetje që shkencëtarët janë ende duke punuar për t’iu përgjigjur. Studimet e ëmbëlsuesve artificial janë të përziera, me disa që tregojnë se njerëzit që i përdorin ato hanë më pak kalori dhe humbin peshë ose mbajnë një peshë të qëndrueshme.
Sidoqoftë, në disa studime, ëmbëlsuesit artificialë u shoqëruan me shtim në peshë, gjë që mund të rrisë rrezikun e zhvillimit të rezistencës ndaj insulinës – një gjendje në të cilën qelizat e trupit nuk reagojnë siç duhet ndaj insulinës dhe kështu nuk mund të thithin lehtë glukozën nga qarkullimi i gjakut.
Për të marrë një ide më të mirë se si ëmbëlsuesit artificial në të vërtetë ndikojnë në metabolizmin e një personi, studiuesit kanë kryer studime në të cilat njerëzit pinë pije të ëmbëlsuara artificialisht dhe më pas i nënshtrohen një testi të tolerancës së glukozës – një masë se sa me efikasitet trupi përdor sheqerin.
Dy studime të fundit kanë zbuluar se pijet që përmbajnë sucralose (Splenda) dhe kalium acesulfame (Sunett, Sëeet One) rritin nivelet e insulinës, ndërsa uji i pijshëm jo.
Asnjë studim nuk zgjati mjaftueshëm për të përcaktuar nëse pirja e pijeve të ëmbëlsuara artificialisht përfundimisht do të rezultonte nështim në peshë ose rezistencë ndaj insulinës. Por rezultatet sugjerojnë që ëmbëlsuesit artificialë potencialisht mund të kenë disa nga të njëjtat efekte negative në insulinë dhe peshë si sheqeri.
Do të kalojë ca kohë para se të identifikohet efekti i plotë i sucralozës, kaliumit të acesulfamit dhe zëvendësuesve të tjerë të sheqerit.
Ndërkohë, është një ide e mirë për të kufizuar përdorimin e tyre, ashtu si edhe atë të sheqerit natyral, dhe të mbështeteni në fruta të freskëta për të kënaqur shijen tuaj të ëmbël.
