Tortelini me kërpudha dhe pana

UDHËZIMET

1. Si fillim lajmë dhe presim kërpudhat.
2. Në tigan hedhim pak gjalpë dhe vaj ulliri dhe shtojmë kërpudhat.
3. Sa kërpudhat të skuqen pak shtojmë panën.
4. U hedhim pak kripë e piper dhe i lemë të ziejnë deri sa masa të trashet.
5. Gjatë kësaj kohe vemë tortelinit të ziejnë në ujë të valuar.
6. I lemë të ziejnë për 4-5 minuta.
7. Më pas i kullojmë dhe i shtojmë tek salca e kërpudhave.
8. Nëse janë shumë të thata shtojmë dhe një gotë lëng nga makaronat.