Vezët ende mbajnë një reputacion të vjetër për rritjen e kolesterolit. Në përgjithësi, nëse jeni të shëndetshëm, mos konsumoni më shumë se 300 mg kolesterol në ditë.
Nëse keni diabet, kolesterol të lartë ose sëmundje të zemrës, kufizoni konsumin tuaj ditor të kolesterolit në më pak se 200 mg në ditë.
Nëse ju pëlqejnë vezët, konsumoni vetëm të bardhat që nuk përmbajnë kolesterol.
Sipas të gjitha provave moderne shkencore, është krejtësisht e sigurt të konsumohen deri në 3 vezë në ditë pa asnjë problem.
Sidoqoftë, është e sigurt të konsultoheni me mjekun tuaj në çdo rast, pasi vlerësimi i mësipërm ka të bëjë me njerëz të shëndetshëm dhe relativisht aktivë në jetën e tyre të përditshme.