Receta e pastave “Alfredo”, më të njohurat kudo në botë!

UDHËZIMET

1. Vendosni ujin e fettuçineve të ziejë me pak kripë. Grini parmigianon dhe lëreni mënjanë. Sapo ujë të ziejë, hidhni pastat dhe ziejini 4 minuta.
2. Vendosni në zjarr një tigan dhe shkrini gjalpin.
3. Merrni me garuzhde ujë nga i pastave dhe përziejeni me gjalpin dhe lëreni mënjanë.
4. Kulloni pastat dhe hidhini në një tigan me gjalpin, prisni të marrin shije dhe më pas shtoni dalëngadalë djathin parmigiano duke e përzier dhe duke shtuar gradualisht nga uji i zierjes.
5. Kur të jetë krijuar një krem konistent, spërkasni pak piper dhe shërbejini!